MutfaktaStok takibi ve sayım
Ham madde, hazır ürün ve sarf malzemeyi takip et. Fiziksel sayım stoğun doğru değerini belirler, farklar kayıt altına alınır.
Restoran operasyon uygulaması
Mutfakta ile restoranının stoğu, siparişi ve ekibi tek yerde
Mutfakta; restoranlar, kafeler ve otel mutfakları için geliştirilmiş bir operasyon yönetimi uygulamasıdır. Stok ve sayım, tedarikçi siparişi, mal kabul, reçete ve maliyet, üretim, fire ve vardiya planı aynı uygulamada. Telefonda, tablette ve bilgisayarda çalışır.
Mutfakta'da neler var?
Sipariş ve tedarikçi yönetimi
Tedarikçilerine sipariş ver, fiyat listelerini ve teslimatları tek ekrandan izle. Tedarikçiler kendi hesaplarıyla siparişlerini alabilir.
Mal kabul ve izlenebilirlik
Gelen ürünü irsaliyeyle karşılaştırarak teslim al. Parti ve son kullanma bilgisi kayıtla birlikte saklanır.
Reçete ve maliyet
Reçetelerini Excel, PDF veya fotoğraftan içe aktar. Porsiyon maliyetini ve satışların stoktan düşüşünü gör.
Üretim ve hazırlık
Günlük hazırlık listelerini istasyonlara ve kişilere ata. Üretilen ürün stoğa, kullanılan malzeme stoktan otomatik işlenir.
Fire ve zayi kaydı
Fireyi nedeniyle birlikte kaydet, stoktan düşsün. Raporlarda nerede ne kaybettiğini gör.
Vardiya planı
Mutfak, salon ve bar kendi haftalık vardiyasını hazırlar ve yayınlar. Plan yazdırılabilir.
Ekip, rol ve yetki
Ekibini davet bağlantısıyla ekle. Herkes yalnızca kendi departmanının ve istasyonunun işini görür.
Yönetim raporları
Stok değeri, fire, satın alma ve tüketim özetleri yönetim ekranında.
Kimler için?
- Mutfağını, salonunu ve barını tek sistemden yönetmek isteyen restoranlar
- Stok ve maliyet kontrolünü kâğıttan ve Excel'den çıkarmak isteyen kafeler ve otel mutfakları
- Restoranlara ürün tedarik eden ve siparişleri dijital almak isteyen tedarikçiler
Mutfakta bir yemek siparişi ya da ev yemeği satış platformu değildir; işletmenin iç operasyonu içindir.